2011年01月24日

冬のカナダ旅行A

冬のカナダのイベント第二弾です。

@アイスワインフェスティバル
 
カナダのワイナリーと言えば、ナイアガラ地区とオカナガン地区が二大ワイナリーですが、どちらでもアイスワインができます。アイスワインはちょうど今、冬の真っ只中が収穫の時期です。アイスワインは葡萄が霜がおりたときにできた産物です。昔は霜がおりてしまうと葡萄がダメになったということでワインはできませんでしたが、葡萄の中の水分が凍ってしまって糖分が凝縮された葡萄でワインを作ったところ、何とも甘い芳醇なワインができました。

ナイアガラのアイスワインフェスティバル
1月14日〜30日まで色々なイベントがあります。

オカナガンのアイスワインフェスティバル
こちらは1月19日〜23日、今年はもう終わってしまいました…

Aケベック・ウィンターカーニバル
こちらは1月28日〜2月13日まで。札幌雪まつりみたいな感じでしょうか。

snowsculpture.jpg
期間中、雪像の大会、クラフトのイベント、そり滑り大会、大好きなビーバーテールの販売、そして、何より一度体験してみたいのが、メープルシロップの飴を作る例のこれ。

sugar shack.jpg

氷の上にメープルシロップをたら〜と垂らして、棒でくるくるっと巻き上げ、飴にして食べるんですが、一度やってみたいです。日本で冷凍庫で作った氷の上でちょっと試してみたことがありますが、やっぱりダメでした…

是非イベントの多い、熱い冬のカナダにお越し下さいexclamation




posted by myk at 18:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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